温泉地である伊東の文化施設「東海館」での和菓子作り体験です。本職の和菓子職人の丁寧な指導のもと、その季節に合ったお菓子を製作します。その後館内の見学をし、伊東の文化にふれ、お茶と一緒に職人の作り出す和菓子の味と造形の美しさを感じながら食します。
芸術作品の側面も要求される和菓子は、感性を働かせながら作り出す喜びを味わえます。日本の伝統文化である東海館見学や和菓子作りを通し、我が国の郷土と歴史に対する理解と愛情を育みます。
事前学習として、和菓子の種類や原料に用いられる主な材料、調理に使用する道具について調べます。事後学習として、季節や地域によって異なる和菓子について学び、それぞれの地域の伝統文化を学習します。
「湯のまち」として知られる伊東市で、昭和初期の建築様式をそのまま残す文化・観光施設「東海館」。日本の伝統的な木造建築の様式と、随所に残る丁寧な意匠を見ることができます。当時の温泉情緒を今なお感じさせる、温泉街伊東のシンボル的な存在です。歴史が薫るこの場所で、老舗和菓子店の職人による、季節の和菓子作りを体験できます。
急な階段など、館内移動で注意を要する箇所には注意を呼びかける張り紙を設けます。見学時は、子どもたち40人に対して3人の指導者が付き添い案内をします。和菓子作り体験では、手洗い、アルコール消毒をし、衛生管理を徹底しています。使用する道具(木べらなど)の点検をします。
伊豆高原ペンション協同組合(伊東市) | |
観光・文化施設「東海館」(一般社団法人 伊東観光協会) | |
学校側の要望に合わせての体験が可能。要問い合わせ | |
※第3火(祝日の場合は翌日休館)希望があれば、休館日も対応 | |
最大30人 | |
標準120分 | |
一人あたり 2,200円 | |
屋内 | |
伊東ふれあいセンター | 伊東市立伊東市民病院 |
家庭 特別活動 |
※記載の情報は、教育旅行として学校が利用する際の条件です。一般利用の際とは条件が異なる場合がありますのでご注意ください。
名称: | 観光・文化施設「東海館」(一般社団法人 伊東観光協会) |
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住所: | 伊東市東松原町12-10 |
海抜: | 3m |
名称: | 伊東ふれあいセンター |
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住所: | 伊東市松川町5-10 |
海抜: | 4m |